Vegetarisme
Inhoudsopgave
Vegetarisme – Vegetarianismo
In dit artikel Vegetarisme van de categorie Voeding (zie alle categorieën rechtsboven op deze pagina) leer je meer over dit thema.
Wereld Vegetarisme Dag
Op 1 oktober vieren we als voorloper op Wereldvoedseldag van 16 oktober, Wereld Vegetarisme Dag of Veggiedag.
Wat is Vegetarisme?
De term vegetarisme is afgeleid van het Engelse woord groente, “vegetable” en is de voedingswijze waarbij men geen vlees of gevogelte, vis, schaaldieren en insecten eet.
Een vegetariër of veganist eet evenmin voedsel waarin deze voedingsmiddelen zijn verwerkt.
Het voedseldieet van vegetariërs bestaat uit:
- plantaardig voedsel als fruit, groenten, granen, peulvruchten en noten
- eventueel aangevuld met vegetarische dierlijke producten als zuivel, honing en eieren.
Motieven
Mensen kiezen voor een vegetarisch dieet uit ethische of religieuze overwegingen. Ook kan gezondheid of het milieu een rol spelen in de overweging. Uit onderzoek van de Vegetariërsbond uit 2013 onder Nederlandse vegetariërs bleek het volgende:
- het hoogste aantal vegetariërs, 38 procent koos een vegetarische voeding vanwege dierenwelzijn
- 28 procent koos ervoor vegetariër te worden vanwege milieuredenen
- 23 procent koos hiervoor om gezondheidsredenen
Gezondheid
De meeste studies wijzen uit dat vegetariërs vaak fysiek gezonder zijn dan niet-vegetariërs, maar wel vaker mentale gezondheidsproblemen hebben waaronder angststoornissen en depressies.
Onderzoek heeft echter geen oorzakelijk verband met het dieet kunnen maken en wijst erop dat vegetariërs vaker vrouw zijn, vaker single zijn, en vaker in stedelijke gebieden wonen.
Ook kan de striktheid van een vegetarisch dieet aantrekkelijk zijn bij bepaalde stoornissen.
Flexitarisme versus vegetarisme versus veganisme
Waar flexitariërs vaker vegetarisch eten, laten vegetariërs vis en vlees helemaal staan.
Wie wel vis en schaaldieren eet, leeft pescotarisch.
Veganisten kiezen ervoor om helemaal geen dierlijke producten te eten of te gebruiken.
Vegetarisme wereldwijd
India
In India is vegetarisme door religieuze overweging wijdverspreid maar afnemend.
Nederland en België
Het percentage mensen dat (vrijwel) nooit vlees eet is in Nederland zo’n 5%. Dit komt neer op 850.000 mensen. Dit aantal is wel stijgende.
Nederlandse vegetariërs voeren gemiddeld kleinere huishoudens, hebben vaker een hogere opleiding genoten, hebben in het algemeen een hogere socio-economische status, en gezondheid speelt vaak een belangrijker rol in hun leven dan bij vleeseters.
In Vlaanderen zou volgens de vereniging Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA – zie interessante links) in 2018 zo’n 3 procent, en in Wallonië zo’n 9 procent van de bevolking vegetariër zijn.
In 2012 was nog maar zo’n 2 à 3 procent van de Belgen totaal-vegetariër. In Vlaanderen en Brussel schat men het aantal deeltijd-vegetariërs op zo’n 5 tot 6 procent van de inwoners.
Vocabulaire Spaans
De werkwoorden van deze woordenlijst zijn uitgelicht.
- vegetarisme = el vegetarianismo
- vegetariano -= vegetarisch
- afgeleid = derivado
- groente = la verdura
- voedingswijze = el régimen alimentario
- vlees = la carne
- gevogelte = las aves
- vis = el pescado
- schaaldieren = los crustáceos
- insecten = los insectos
- voedingsmiddelen = los alimentos
- verwerken = elaborar (regelmatig werkwoord: elabaro, elaboras, elabora…)
- noten = los frutos secos
- dierlijke produkten = los productos de origen animal
- zuilvel = los productos lácteos
- honing = la miel
- eieren = los huevos
- motieven = las razones / los motivos
- ethische redenen = los motivos éticos
- religieuze overwegingen = los motivos religiosos
- milieuredenen = los motivos medioambientales
- dierenwelzijn = el bienestar de los animales
- gezondheidsredenen = los motivos de salud
Overhoor jezelf met dit Spaans vocabulaire
Spaanse uitdrukkingen en gezegden over groente
ASPERGES
¡A freir espárragos! ( letterlijk: ga asperges bakken) : Vb. Vete a freir espárragos – Maak dat je wegkomt!/Donder op!
PAPRIKA
Importar un pimiento ( letterlijk: een paprika kunnen schelen) Vb. Me importa un pimiento – Daar heb ik maling aan
POMPOEN
Dar calabazas a alguien ( letterlijk: iemand pompoenen geven) Vb. María me dio calabazas – María gaf mij de bons
Meer Spaanse uitdrukkingen over eten
Klik hier om Spaans te leren met veelgebruikte Spaanse uitdrukkingen en gezegden over eten >>>
Spaanse groenterecept heerlijke Salteado de verduras
Klik hier om Spaans te leren met dit heerlijke traditionele Spaanse recept >>>
Wist je dat…?
Steeds meer mensen eten één of meerdere dagen per week geen vlees of vis. Zo groeit het aantal flexitariërs. Niet zo gek, want vegetarisch eten kent grote voordelen waaronder minder dierenleed, gezonder leven, beter voor milieu en klimaat en, last but not least, vegetarisch eten wordt steeds lekkerder! (zie interessante links)
Interessante links
- Op de site van Wakker Dier vind je naast info over diervriendelijk eten een mooi overzicht van vegetarische en veganistische recepten om je vingers bij af te likken!: https://www.wakkerdier.nl/recepten/
- Website van Nederlandse Vegetariërs Bond https://www.vegetariers.nl/
- De Belgische organisatie EVA zet zich in voor de maximale productie en consumptie van plantaardige voeding, ter vervanging van dierlijke om zo bij te dragen tot een mens-, dier- en milieuvriendelijke samenleving. Meer info vind je op de site https://www.evavzw.be/
Gerelateerde berichten : Voeding
Klik hier voor Spaans vocabulaire en meer info over voeding >>>
Gerelateerde berichten: Veganisme
Klik hier voor Spaans vocabulaire en meer info over veganisme >>>
Vond je dit artikel waardevol?
Beste lezer, bedankt voor het lezen van mijn blogartikelen.
Ik zou het op prijs stellen als je ze een beoordeling zou geven op Google.
Je mening is belangrijk voor mij, en het helpt me om mijn artikelen te verbeteren.
Bedankt voor je tijd en moeite!