Spaanse gazpacho recept door Holandalucía Haal de zomer in huis en leer Spaans met dit authentiek Spaanse gazpacho recept. Authentiek Spaanse Gazpacho recept Zoals vele andere Spaanse gerechten kent ook dit Spaanse gazpacho recept tal van variaties. Men maakt het in heel Spanje, maar de smaak is overal anders. Sommige mensen laten bepaalde ingrediënten weg zoals komkommer, azijn of…
Spaanse en Nederlandse uitdrukkingen met Ring van Holandalucía In dit bericht tonen we je een aantal Spaanse én Nederlandse uitdrukkingen met Ring. Je leert dus óók hoe Spaanstaligen Nederlandse uitdrukkingen met dit woord gebruiken! Me viene como anillo al dedo Letterlijk betekent dit zoiets als: het past mij als een ring op (vinger)maat. Gebruik deze Spaanse uitdrukking om aan…
Rollitos de primavera – Loempia’s – Smakelijk Spaans met Holandalucía Na de heerlijke “pinchitos” (spies) vertelt onze sympathieke Thaise wederom in perfect en zeer duidelijk verstaanbaar Spaans hoe we zelf de lekkerste loempia’s kunnen maken. Leuk weetje En Filipinas, el Lumpiang Shanghai es uno de los platos más comunes que podemos encontrar en cualquier tipo de…
Pinchitos door Holandalucía In perfect Spaans en zeer duidelijk verstaanbaar onthult deze sympathieke Thaise ons de geheimen van de Thaise keuken aan de hand van een heerlijke variant van de Spaanse pinchitos morunos. INTRODUCCIÓN – INLEIDING Tip luistervaardigheidsoefening! Speel de video hieronder af zonder het beeld te vergroten (alleen op play klikken) en lees hieronder meteen mee met de tekst die…
Gratis tapas in Spanje! In Spanje worden de laatste jaren in steeds meer plaatsen gratis tapas bij een drankje aangeboden. In Gratis tapas in Spanje! zetten we een aantal van deze plaatsen voor jou op een rij. ¡Buen provecho! Andalusië Almería Al wandelend door het oude deel van deze Andalusische havenstad kom je heel wat…
Gambas al ajillo – Garnalen met knoflook door Holandalucía Spanjaarden zijn niet alleen dol op Spaanse tortilla en “patatas bravas“. Ook bij Gambas al ajillo – Garnalen met knoflook likken wij onze vingers af! Weetje “Al ajillo” betekent “bereid met knoflook”. Andere populaire Spaanse gerechten met een hoofdrol voor knoflook zijn pollo al ajillo (kip), conejo al ajillo (konijn) en champiñones al ajillo”…
Roscos de Navidad – Spaanse kerstkransjes door Holandalucía Tijdens de Kerst halen vele Spaanse mama’s hun eeuwenoude recepten uit de kast. Daar mogen deze heerlijke roscos de Navidad – Spaanse kerstkransjes niet ontbreken. INGREDIENTES – INGREDIËNTEN 80 gramos de azúcar – 80 gram suiker 100 mililitros de aceite de oliva – 1 dl olijfolie 300 gramos de harina – 300 gram meel…
Je hebt vast gehoord van de bekende pelgrimstocht naar Santiago de Compostela, de “Camino de Santiago”. Daar hoort ook de Tarta de Santiago (Santiagotaart) bij, een amandeltaart uit die plaats die zich o.a. kenmerkt door het Kruis van Santiago. Weetje Deze heerlijke amandeltaart staat symbool op 25 juli, de dag van de Heilige Santiago waarop de autonome regio Galicië haar Nationale feestdag viert….
Spaanse sangría Anders dan de Spaanse tortilla, die we hier onlangs behandelden en die je het hele jaar door warm of koud kunt serveren, is de typische Spaanse sangría een drank die je op warme zomerdagen lekker koel drinkt. Etymologie Het woord “sangría” is afgeleid van het Spaanse regelmatige werkwoord “sangrar” (bloeden) en het zelfstandig naamwoord “la sangre” “het bloed” en…
Con las manos en la masa door Holandalucía Con las manos en la masa betekent letterlijk “met de handen in het deeg”. Het is tevens de titel van een Spaanse televisie kookprogramma dat van 1984 tot 1991 in Spanje werd uitgezonden. De presentatrice Elena Santonja ontving hierin telkens een beroemdheid die ze interviewde terwijl ze gezamenlijk twee typische Spaanse…
Tortilla de patatas-Spaanse omelet door Holandalucía Hoe verfijnd de Spaanse keuken ook moge zijn bij enquêtes over hun lievelingskost spreken Spanjaarden nog altijd hun voorkeur uit voor de eenvoudige Tortilla de patatas-Spaanse aardappelomelet. Ondanks de eenvoud is de ene tortilla de andere niet. Ondek het geheim! INGREDIENTES – INGREDIËNTEN 4 (cuatro) patatas – 4 aardappels 1 (una) cebolla – 1…
Dulce de membrillo-Kweepeerpasta In oktober worden de kweeperen geoogst. Daar kun je heerlijke Dulce de membrillo-kweepeerpasta van maken voor het hele jaar want je kunt dit namelijk goed invriezen zonder dat de smaak hierdoor wordt aangetast. En zelf klaargemaakt is het, zoals meestal, véél smakelijker dan kant en klaar van de winkel. Traditioneel wordt dit recept met de hand…
Cazuela de pescado y marisco door Holandalucía Ingrediënten: 4 grote (of reuze) garnalen (gambas) 8 dobbelsteentjes lipvis 4 stukken heek of schelvis 1 sepia (inktvis) ongewassen 3 teentjes knoflook 2 lepels tomatenpuree 3 sneetjes brood 3 glazen visbouillon Een handvol amandelen. Ingredientes: 4 gambas o gambones 8 tacos de mero 4 rodajas de merluza 1 sepia…
Valkuilen in het Spaans en handige leertips In deze post attenderen we je op een aantal belangrijke valkuilen in het Spaans en geven we je handige leertips om deze te vermijden. Waar moet ik goed als beginner op letten bij het leren van Spaans? Een groot aantal van de gemaakte fouten bij het leren van…
Spaanse uitdrukkingen en gezegden Geen gezeik! door Holandalucía In deze post onthullen we een aantal veel gebruikte Nederlandse uitdrukkingen die je door hun volksaard niet gauw in Spaanse lesboeken zult tegenkomen. Hoe druk je ze als Nederlandstalige uit? Zoals vaker het geval, is daarbij de context in het Nederlands erg belangrijk. Met “no quiero oir nada más”…