Dit artikel maakt deel uit van het gratis blog van Holandalucía, met praktische artikelen over de Spaanse taal en Spaanstalige cultuur. De onderwerpen zijn bedoeld als aanvullend lesmateriaal voor Nederlandstaligen die Spaans willen leren en hun kennis verder willen verdiepen.
Wil je met deze kennis verder aan de slag? Holandalucía biedt online Spaans van A1 tot C2, met een digitale leeromgeving, persoonlijke begeleiding en lessen met een zeer ervaren native docent:
Wil je met deze kennis verder aan de slag? Holandalucía biedt online Spaans van A1 tot C2, met een digitale leeromgeving, persoonlijke begeleiding en lessen met een zeer ervaren native docent:
- Online cursussen Spaans op maat van beginner tot gevorderd, in privélessen of kleine groepen (max. 3 personen) via Zoom.
- Masterclass lessen voor slechts €39 om kennis te maken en een bepaald thema volledig te beheersen.
- Cursussen Spaans 100% op maat voor particulieren of organisaties met specifieke wensen en bedrijfscursussen.
Tortilla de patatas-Spaanse omelet door Holandalucía
Hoe verfijnd de Spaanse keuken ook moge zijn bij enquêtes over hun lievelingskost spreken Spanjaarden nog altijd hun voorkeur uit voor de eenvoudige Tortilla de patatas-Spaanse aardappelomelet. Ondanks de eenvoud is de ene tortilla de andere niet. Ondek het geheim!
INGREDIENTES – INGREDIËNTEN
- 4 (cuatro) patatas – 4 aardappels
- 1 (una) cebolla – 1 ui
- 5 (cinco) huevos – 5 eieren
- 1 (una) pizca de sal – snufje zout
- 1 (un) vaso de aceite de oliva – 1 glas olijfolie
UTENSILIOS DE COCINA – KEUKENGEREI
- 1 (un) cuchillo – een mes
- 1 (un) tenedor – een vork
- 1 (una) sartén – een koekenpan
- 1 (un) bol – een kom
- 1 (una) espumadera– een schuimspaan
- 1 (un) plato – een bord
- 1 (una) tapa – een deksel
PREPARACIÓN-BEREIDING
- Primero pelar y lavar las patatas
- Allereerst de aardappels schillen en wassen
- Cortarlas en finas láminas
- In dunne plakken snijden
- Picar la cebolla
- De ui fijnhakken
- Calentar el aceite
- De olie verwarmen
- Echar las patatas y la cebolla en la sartén
- De aardappels en ui in de koekenpan doen
- Freir a fuego lento hasta que estén muy blandas
- Op een laag pitje bakken tot ze erg zacht zijn
- Picar la cebolla
- De ui fijnhakken
- En un bol batir los cinco huevos
- In een kom de 5 eieren klutsen
- Sacar y escurrir las patatas con la espumadera
- De aardappels eruit halen met de schuimspaan en laten uitlekken
- Añadirlas a los huevos y mezclar en el bol
- Toevoegen aan de eieren en mengen in de kom
- Poner sal a la mezcla
- Zout bij de mix doen
- En la sarten, con poco aceite, echar la mezcla y freir a fuego lento
- De mix in de koekenpan met weinig olie doen en op een laag pitje bakken
- Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de una tapa o un plato
- De omelet omdraaien met behulp van een deksel of een bord
- Freir la otra cara hasta que esté dorada
- De andere kant goudbruin bakken
- ¡A comer!
- Aan tafel!
Bezoek ons Youtube kanaal
Mis geen enkele video meer. Klik hier om je nu te abonneren op de Youtube kanaal van Holandalucía. Gracias!
Culturele weetje
De aardappel komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. In het Andesgebied (Peru en Bolivia) kennen ze maar liefs zo’n 4000 aardappelrassen. Deze video gaat over de Chuño, een van de meest bijzondere soorten aardappels in dat gebied.
Van begrijpen naar écht spreken?
Bij Holandalucía leer je Spaans via een eigen lesmethode, speciaal ontwikkeld voor Nederlandstaligen.
Bekijk onze cursussen (A1 t/m C2) →