Spaans leren met Spaanse recepten online Spaans leren met de lekkerste Spaanse gerechten Spaanse tapas eten en drinken in het Spaans
Tip!: Gebruik de zoekoptie om snel een bepaald recept te zoeken.
Spaanse recepten – Receta de turrón de chocolate con avellanas y almendras De “Mousse de turrón cremoso” die we onlangs presenteerden viel zo goed in de smaak dat velen van jullie hebben aangegeven dit recept te zullen uitproberen tijdens deze feestdagen. Daarom volgt hier ter aanvulling een eenvoudig traditioneel Spaans recept voor de “turrón” (noga/nougat) die…
Spaanse recepten – Mousse de turrón cremoso Met de Kerstdagen voor de deur presenteren we hier de “Mousse de turrón cremoso“, een traditioneel Spaans dessert met nougat, simpel te bereiden en onlosmakelijk verbonden aan de Spaanse Kerst. Voor het maken van deze kerstlekkernij kun je gebruik maken van zachte nougat, nougat met amandel of andere…
Crema de orujo casera – Zelfgemaakte crema de orujo Orujo (in Italië bekend als grappa) is een Spaanse gedestilleerde alcoholische drank vervaardigd uit destillatie van restanten van de druiven na de wijnbereiding. Deze drank is erg populair in het noorden van Spanje waaronder Galicië waar het veelal thuis wordt bereid. De crema de orujo is een lichtere variant…
Olla gitana – Zigeunerpot “Olla gitana” is een eenvoudig en traditioneel Spaans stoofgerecht uit de regio Murcia waarin groente en fruit (peren) worden gecombineerd. “Olla” komt uit het Latijn en betekent ronde pot of kruik. Het is een verzamelnaam voor Romeins aardewerk dat zich onderscheidt door zijn ronde “buik”. De Romeinen gebruikten de “olla” vooral…
Andalusische pestiños “Pestiños” is een zeer typisch traditioneel gebak dat veel Andalusiërs zelf thuis maken voor zowel de Kerst (Navidad) als de Heilige Week voor Pasen (Semana Santa). Gezien de verwantschap met de Marokkaanse “Chebakia koekjes” neemt men aan dat ze stammen uit de periode van de Moorse bezetting van Spanje. Tip luistervaardigheidsoefening We hebben hieronder vanaf minuut 0.20 de tekst…
Online Spaans leren met Spaanse recepten Churros con Chocolate met Holandalucía In Online Spaans leren met Spaanse recepten Churros con Chocolate leer je een van de meest typische Spaanse gerechten in de combinatie van Churros en warme Chocolade. Ingredientes para los churros – Ingrediënten voor de churros 2 tazas de agua– 2 glazen water 2 cucharadas de…
Spaanse recepten Pulpo a la gallega In Spaanse recepten Pulpo a la gallega leer je binnen de categorie Spaans leren met Spaanse recepten (zie alle recepten rechtsboven) een van de meest traditionele Spaanse gerechten die voorkomt op de lijst “De 7 wereldwonderen van de Spaanse gastronomie“. Spaanse recepten Pulpo a la gallega Ingredientes – Ingrediënten …
Spaanse keuken Ontdek de 7 gastronomische wereldwonderen van de Spaanse keuken en geniet terwijl je Spaans leert met onze recepten! Spaanse gastronomie trekt vele toeristen Jaarlijks bezoeken vele miljoenen toeristen Spanje voor de gastronomie die tot de beste van de wereld behoort. Spanje heeft top restaurants en top koks en van het BNP (bruto nationaal product)…
Jamie Oliver, an Englishman in Andalucía door Holandalucía De nieuwe Jamie Vijftien jaar geleden was “Jamie”, zoals hij liefkozend wordt genoemd, nog die jonge enthousiaste kok die simpel kookte met natuurlijke ingrediënten, zijn kruiden niet sneed maar verscheurde en op zijn scootertje naar de markt ging om later gewoon thuis voor zijn schoonouders te koken. Nu is “Jamie”…
Online Spaans leren met Spaanse recepten Gazpacho de melón met Holandalucía In dit basisrecept Online Spaans leren met Spaanse recepten Gazpacho de melón leer je variëren met Gazpacho en meloen. Ingredientes – Ingrediënten medio melón / unas 5 (cinco) tajadas – een halve meloen / zo’n 5 parten 1 cebolleta – 1 sjalotje sal (preferiblemente no refinada) – zout (bij voorkeur ongeraffineerd…
Spaanse Roerbak Groenteschotel – Salteado de verduras Bij de “salteado de verduras” (Spaanse roerbak groenteschotel) wordt de kooktechniek Sauteren gebruikt, een gezonde kooktechniek waarbij, evenals bij roerbakken, in weinig olie onder hoge temperatuur wordt gebakken. Ingredientes para 2 raciones – Ingrediënten voor 2 porties brócoli – broccoli champiñones – champignons setas – paddestoelen zanahoria – wortelen puerro – prei cebolla – ui calabacín – courgette Let op! Dit is wat er…
Spaanse recepten Crema catalana door Holandalucía “Crema catalana” (Catalaanse room) is een karakteristiek nagerecht uit Catalonië en een van de hoogtepunten van de Catalaanse keuken. Crema catalana versus crème brûlée Dit nagerecht op basis van custard staat ook bekend als “crema de Sant Josep” (room van de Heilige Jozef). Het wordt het hele jaar door bereid en…
Agua de Sevilla door Holandalucía AGUA DE SEVILLA Dit drankje betekent “Sevillaans water” en is een heerlijke cocktail met een uiterst feestelijk tintje. Agua de Valencia Een populaire cocktail in Spanje die je wellicht al kent is “Agua de Valencia” (Valenciaans water). Deze wordt gemaakt op basis van cava, sinaasappelsap, wodka, gin en suiker. Klik hier om Spaans…
Spaanse gazpacho recept door Holandalucía Haal de zomer in huis en leer Spaans met dit authentiek Spaanse gazpacho recept. Authentiek Spaanse Gazpacho recept Zoals vele andere Spaanse gerechten kent ook dit Spaanse gazpacho recept tal van variaties. Men maakt het in heel Spanje, maar de smaak is overal anders. Sommige mensen laten bepaalde ingrediënten weg zoals komkommer, azijn of…
Rollitos de primavera – Loempia’s – Smakelijk Spaans met Holandalucía Na de heerlijke “pinchitos” (spies) vertelt onze sympathieke Thaise wederom in perfect en zeer duidelijk verstaanbaar Spaans hoe we zelf de lekkerste loempia’s kunnen maken. Leuk weetje En Filipinas, el Lumpiang Shanghai es uno de los platos más comunes que podemos encontrar en cualquier tipo de…