Agua de Valencia cocktail

Dit recept van de Spaanse cocktail, “Agua de Valencia” (Valenciaans Water), sluit mooi aan bij het recept van een andere klassieker: Agua de Sevilla (Sevillaans Water). Klik hier om Spaans te leren met het recept van Agua de Sevilla.

Ontstaan van deze traditionele cocktail

Volgens het boek van María Ángeles Arazo “Valencia Noche” (Nachtelijk Valencia) is deze cocktail ontstaan in 1959. Een groepje Baskische reizigers die het Café Madrid in Valencia bezocht bestelde daar  “Agua de Bilbao” als ze de beste cava van de bar bestelden. Toen ze deze beu waren daagden ze Gil, de bareigenaar, uit om hen iets nieuws aan te bieden, wat zij “Agua de Valencia” noemden. Ze vonden het lekker en bleven het drinken. Pas in de jaren 1970 werd de drank bekend bij het grote publiek. (bron: Wikipedia)

Zo maak je de échte Agua de Valencia voor 4 personen

Ingredientes – Ingrediënten

  • 500 ml de zumo de naranja natural – 500 ml verse sinaasappelsap
  • 400 ml de cava o champán – 400 ml cava of champagne
  • 20 ml de vodka– 20 ml wodka
  • 20 ml de Ginebra  – 20 ml jenever
  • 3 Cda de azúcar (opcional) – 2 lepels suiker (optioneel)
  • Rodajas de naranja – sinaasappelschijfjes

Elaboración – Bereiding

  • Vierte el zumo de naranja en una jarra.
  • Doe de sinaasappelsap in een kan
  • Añade el azúcar. Ya sabes que es opcional. Solo si las naranjas no son muy dulces o el champán o cava es seco
  • Doe de suiker erbij. Zoals je weet is dit naar keuze. Alleen als de sinaasappels niet erg zoet zijn of als je droge champagne gebruikt
  • Añade el vodka y la ginebra
  • Doe de wodka en jenever erbij
  • Remuévelo para que se mezcle todo
  • Meng het geheel goed door elkaar
  • Vierte el cava o champán en la jarra
  • Doe de cava of champagne in de kan
  • Remuévelo un poco, pero despacio para que el cava o champán no haga mucha espuma
  • Roer het voorzichtig zodat de cava of champagne niet te veel gaat schuimen
  • Déjala en el frigorífico hasta que esté bien fría
  • Laat de kan in de koelkast goed koud worden
Agua de Valencia cocktail

foto: http://lolacoci.blogspot.nl/

  • Cuando esté bien fría la sacas del frigorífico
  • Als deze goud is geworden haal je hem weer uit de koelkast
  • Echas unas rodajas de naranja en la jarra y la vuelves a remover
  • Doe enkele schijfjes sinaasappel in de kan en roer dit opnieuw
  • Ya puedes servirla
  • Klaar om te serveren
  • Echa en la copa media rodaja de naranja y sirve el agua de valencia
  • Doe in het glas een halve sinaasappelschijf en schenk de Agua de Valencia in
  • Si quieres puedes ponerle un poco de hielo, aunque tiene que estar bien fría
  • Als het goed is dient deze al goed koud te zijn maar indien gewenst kun je er nog wat ijs bijdoen
  • Ya puedes disfrutar de este coctel tan bueno y tradicional de mi tierra
  • Je kunt nu gaan genieten van deze heerlijke traditionele cocktail afkomstig uit mijn geboortestreek..

Spaanse uitdrukkingen en gezegden

We kennen in het Spaans veel uitdrukkingen met het woord “Agua” (water). Hieronder zie je een van deze Spaanse uitdrukkingen die goed past bij dit feestelijke cocktail. Het is samengesteld uit de woorden “Agua” en “Fiestas” (feesten) en je kunt de betekenis onthouden door te denken aan het Nederlandse “in het water vallen“.

Ser un aguafiestas 

Deze Spaanse uitdrukking betekent “een spelbreker zijn“. VB. ¡No seas aguafiestas! – Wees nou geen spelbreker!


Meer Spaanse uitdrukkingen en gezegden?

Klik hier voor een overzicht van Spaanse uitdrukkingen en gezegden >>>

Meer heerlijke Spaanse recepten?

Klik hier voor een overzicht van alle recepten in ons blog >>>