Leeromgeving

Archive | Smakelijk Spaans

Spaans leren met Spaanse recepten

torrijas

Spaans leren met Spaanse recepten Torrijas de Semana Santa typisch paasrecept

Spaanse recepten – Torrijas de Semana Santa “Torrijas de Semana Santa” zijn typische Spaanse wentelteefjes die rond Pasen in heel Spanje worden gegeten. Een traditioneel recept om van oud en droog geworden (maar ook vers) brood een feestelijke lekkernij te maken. Inleiding video uitgeschreven Hola, bienvenidos a cocina con Carmen. Hoy voy a hacer unas torrijas de miel […]

Continue Reading
ensaladilla_rusa

Online Spaans leren met Spaanse recepten – Ensaladilla rusa

Spaanse recepten – Ensaladilla rusa “Ensaladilla rusa” (huzarensalade) betekent letterlijk “Russische salade” en is ongetwijfeld een klassieker uit de Spaanse keuken. Inleiding De traditionele huzarensalade ken je vast wel. Die salade is in een aantal landen, waaronder Spanje, bekend als “Russische salade“. In tegenstelling tot de huzarensalade wordt bij de Russische salade gekookt ei gebruikt. Bovendien wordt […]

Continue Reading
crema_orujo

Online Spaans leren met Spaanse recepten – Crema de orujo casera

Crema de orujo casera – Zelfgemaakte crema de orujo Orujo (in Italië bekend als grappa) is een Spaanse gedestilleerde alcoholische drank vervaardigd uit destillatie van restanten van de druiven na de wijnbereiding. Deze drank is erg populair in het noorden van Spanje waaronder Galicië waar het veelal thuis wordt bereid. De crema de orujo is een lichtere variant […]

Continue Reading
olla_gitana

Online Spaans leren met Spaanse recepten – Olla gitana

Olla gitana – Zigeunerpot “Olla gitana” is een eenvoudig en traditioneel Spaans stoofgerecht uit de regio Murcia waarin groente en fruit (peren) worden gecombineerd. “Olla” komt uit het Latijn en betekent ronde pot of kruik. Het is een verzamelnaam voor Romeins aardewerk dat zich onderscheidt door zijn ronde “buik”. De Romeinen gebruikten de “olla”  vooral […]

Continue Reading
pestinos

Online Spaans leren met Spaanse recepten – Andalusische pestiños

Andalusische pestiños “Pestiños” is een zeer typisch traditioneel gebak dat veel Andalusiërs zelf thuis maken voor zowel de Kerst (Navidad) als de Heilige Week voor Pasen (Semana Santa). Gezien de verwantschap met de Marokkaanse “Chebakia koekjes” neemt men aan dat ze stammen uit de periode van de Moorse bezetting van Spanje. Tip luistervaardigheidsoefening We hebben hieronder vanaf minuut 0.20 de tekst […]

Continue Reading
Holandalucía Spaans in Arnhem Spaans in Nijmegen

Online Spaans leren met Spaanse recepten Churros con Chocolate

Online Spaans leren met Spaanse recepten Churros con Chocolate met Holandalucía In Online Spaans leren met Spaanse recepten Churros con Chocolate leer je een van de meest typische Spaanse gerechten in de combinatie van Churros en warme Chocolade.  Mis het niet (aantal plaatsen is beperkt!) . Laat je mail hieronder achter en ontvang als eerste alle […]

Continue Reading
pulpo

Online Spaans leren met Spaanse recepten Pulpo a la gallega

Online Spaans leren met Spaanse recepten Pulpo a la gallega met Holandalucía In dit basisrecept Online Spaans leren met Spaanse recepten Pulpo a la gallega leer je een van de gerechten die voorkomt op de lijst “De 7 wereldwonderen van de Spaanse gastronomie“.  Ingredientes – Ingrediënten  1 pulpo – een inktvis laurel– laurierblad granos de pimienta – peperkorrels 1 corcho de […]

Continue Reading
Dia del Pescaito, la carihuela, alcalde
fiesta torremolinos
13 junio 2013

De 7 gastronomische wereldwonderen van de Spaanse keuken

Ontdek de 7 gastronomische wereldwonderen van de Spaanse keuken en geniet terwijl je Spaans leert met onze recepten!. Spaanse gastronomie trekt vele toeristen Jaarlijks bezoeken vele miljoenen toeristen Spanje voor de gastronomie die tot de beste van de wereld behoort. Spanje heeft top restaurants en top koks en van het BNP (bruto nationaal product) is maar […]

Continue Reading
jamie

Jamie Oliver, an Englishman in Andalucía

Jamie Oliver, an Englishman in Andalucía door Holandalucía De nieuwe Jamie Vijftien jaar geleden was “Jamie”, zoals hij liefkozend wordt genoemd, nog die jonge enthousiaste kok die simpel kookte met natuurlijke ingrediënten, zijn kruiden niet sneed maar verscheurde en op zijn scootertje naar de markt ging om later gewoon thuis voor zijn schoonouders te koken. Nu is “Jamie” […]

Continue Reading
GAZPACHO_MELON

Online Spaans leren met Spaanse recepten Gazpacho de melón

Online Spaans leren met Spaanse recepten Gazpacho de melón met Holandalucía In dit basisrecept Online Spaans leren met Spaanse recepten Gazpacho de melón leer je variëren met Gazpacho en meloen.  Ingredientes – Ingrediënten  medio melón / unas 5 (cinco) tajadas – een halve meloen / zo’n 5 parten 1 cebolleta – 1 sjalotje sal (preferiblemente no refinada) – zout (bij voorkeur ongeraffineerd […]

Continue Reading
NCI_29

Spaanse recepten Salteado de verduras

Spaanse recepten Salteado de verduras – Smakelijk Spaans met Holandalucía Bij de “salteado de verduras” (roerbak groenteschotel) wordt de kooktechniek Sauteren gebruikt, een gezonde kooktechniek waarbij, evenals bij roerbakken, in weinig olie onder hoge temperatuur wordt gebakken.  Ingredientes para 2 raciones – Ingrediënten voor 2 porties brócoli – broccoli champiñones – champignons setas – paddestoelen zanahoria – wortelen puerro – prei cebolla – ui calabacín – courgette Let op! Dit is […]

Continue Reading
pancomido

Spaanse uitdrukkingen met SER en ESTAR deel 2

Spaanse uitdrukkingen met SER en ESTAR deel 2 van Holandalucía “SER” en “ESTAR” blijft lastig voor Nederlandstaligen met al die regels waar je tijdens het spreken niet zo snel aan denkt! De volgende uitdrukkingen met een culinair tintje leer je dan ook het beste gewoon uit het hoofd. Uitdrukking met SER Ser para dar de comer aparte “Dar […]

Continue Reading
ship

Spaanse uitdrukkingen met SER en ESTAR

Spaanse uitdrukkingen met SER en ESTAR van Holandalucía “SER” en “ESTAR” blijft lastig voor Nederlandstaligen met al die regels waar je tijdens het spreken niet zo snel aan denkt! De volgende uitdrukkingen met een culinair tintje leer je dan ook het beste gewoon uit het hoofd. Uitdrukking met SER Ser caldo de cultivo Een goede vertaling in het […]

Continue Reading
crema

Spaanse recepten Crema catalana

Spaanse recepten Crema catalana door Holandalucía “Crema catalana” (Catalaanse room) is een karakteristiek nagerecht uit Catalonië en een van de hoogtepunten van de Catalaanse keuken. Crema catalana versus crème brûlée Dit nagerecht op basis van custard staat ook bekend als  “crema de Sant Josep” (room van de Heilige Jozef). Het wordt het hele jaar door bereid en […]

Continue Reading
olla2

Wat bak jij er van? Spaanse uitdrukkingen en gezegden

Wat bak jij er van? Spaanse uitdrukkingen en gezegden van Holandalucía Na onze eerdere Spaanse uitdrukkingen met het woord plato (bord/gerecht) is het nu met – Wat bak jij er van? Spaanse uitdrukkingen en gezegden – de beurt aan een aantal andere uitdrukkingen uit onze keuken. Leer ze en doe de test hieronder op deze pagina! Olla – pan Ser olla de […]

Continue Reading